(网经社讯)7月25日，南京市市场监管局联合饿了么外卖平台正式发布“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准。
新的地方标准在全省率先发布，从分类、材质、信息及使用四个方面做出了详细规定，为网络餐饮服务经营者选择使用封签提供了基本遵循。
它是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。封签采用特殊材料制作，一旦开启封签或外包装损坏后，无法恢复原状，降低了配送过程中污染的可能性。
据网经社（100EC.CN）了解，封签上可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，实现一餐一码，也可以加载食品经营者品牌及相关信息标识和食品安全宣传口号，结合“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，达到信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目标.
南京市市场监管局副局长姚传伟表示，当前外卖餐饮链条长、环节多，也存在不少食品安全风险隐患，尤其是配送过程
中的食品污染问题，已经成为监管部门和广大市民的难点和痛点。此次发布的地方标准对封签的材质、位置、使用方式等制定了统一标准，使企业能够“封得住”
“封得对”“封得好”，坚决防止外卖配送环节出现污染问题，让广大消费者对网络订餐食品更加放心。
